Hefepilze sind in unserer Umwelt allgegenwärtig. So ist der weiße Hefepilz Candida albicans ein häufiger und meist völlig harmloser Bewohner in unserem Mund oder Darm. Bei einem noch nicht so starken Immunsystem und ungünstigen äußeren Bedingungen aber kann er auch krank machen. So erkranken Babys oft an Mund- oder Windelsoor.